La Brigade

Les prix Lauriers sont remis PAR et POUR l’industrie et reposent sur le vote collectif des acteurs du domaine de la gastronomie québécoise rassemblés sous le nom de BRIGADE.

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La BRIGADE officielle des LAURIERS est composée de membres issus de tous les secteurs de l’industrie de la gastronomie, des acteurs du milieu de la production, de la transformation, de la distribution alimentaire ainsi que de la restauration et tous les secteurs connexes à ceux-ci (médias, tourisme, etc.), à l’exclusion de l’industrie du détail. La BRIGADE est chargée de la mise en candidature, de la nomination et, partiellement, de la sélection des lauréats des prix LAURIERS.

 

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